Acrylamit ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe người lao động?

Acrylamide (C3H5NO) là một hóa chất thường gặp trong các nhà máy sản xuất, nhưng ít ai biết rằng nó có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe người lao động. Bài viết này sẽ khám phá các tác động của acrylamide đối với sức khỏe và những biện pháp bảo vệ cần thiết trong môi trường làm việc.

1. Acryl amide là gì?

Acrylamide (C3H5NO) là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C3H5NO, được biết đến với vai trò là một chất hóa học quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp. Nó có cấu trúc phân tử bao gồm một nhóm acryl (C3H5) liên kết với một nhóm amide (NO). Acrylamide là một chất lỏng không màu, dễ hòa tan trong nước và có tính chất hóa học khá đặc biệt, dễ phản ứng trong các quá trình hóa học khác nhau.

Trong tự nhiên, acrylamide không có mặt sẵn, nhưng nó có thể hình thành trong quá trình chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như khi chiên, nướng hoặc rang. Bên cạnh đó, acrylamide cũng được sử dụng trong các ngành công nghiệp như sản xuất giấy, xử lý nước thải, sản xuất nhựa và một số sản phẩm hóa học khác. Đặc biệt, nó đóng vai trò quan trọng trong các phản ứng polymer hóa, giúp tạo ra các polymer polyacrylamide, được ứng dụng rộng rãi trong xử lý nước và tách lọc chất thải.

Mặc dù acrylamide có nhiều ứng dụng trong công nghiệp, nhưng nó cũng là một chất độc hại tiềm ẩn, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe cho người tiếp xúc lâu dài. Do đó, việc hiểu rõ về bản chất và tính chất của acrylamide là vô cùng quan trọng để nhận thức được những rủi ro tiềm ẩn và áp dụng các biện pháp an toàn khi làm việc với chất này.

Xem thêm dịch vụ huấn luyện an toàn hóa chất theo nghị định 113/2017/NĐ-CP

ĐĂNG KÝ HUẤN LUYỆN AN TOÀN LAO ĐỘNG HÓA CHẤT THEO NĐ 113

2. Acryl amide có nguồn phát sinh từ đâu trong quá trình sản xuất?

Chất acrylamide chủ yếu được sinh ra trong quá trình sản xuất khi có sự tác động của nhiệt độ cao trong các phản ứng hóa học. Đặc biệt, trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, acrylamide hình thành khi các nguyên liệu chứa carbohydrate (như khoai tây, ngũ cốc) được nướng, chiên hoặc rang ở nhiệt độ cao. Quá trình này xảy ra khi các amino acid tự nhiên, đặc biệt là asparagin, phản ứng với đường reducing (đường có nhóm aldehyde hoặc ketone) trong điều kiện nhiệt độ và pH thích hợp, tạo thành acrylamide.

Ngoài ngành công nghiệp thực phẩm, acrylamide còn xuất hiện trong các quá trình sản xuất công nghiệp như chế biến giấy, sản xuất nhựa, hay trong các ngành xử lý nước. Trong các quy trình này, acrylamide có thể hình thành như một chất phụ gia hoặc là kết quả của phản ứng hóa học giữa các chất khác nhau trong môi trường sản xuất. Cụ thể, trong quá trình sản xuất polyacrylamide, chất này được dùng để tạo ra polymer, giúp hấp thụ nước và xử lý chất thải, nhưng cũng có thể dẫn đến việc hình thành acrylamide trong sản phẩm cuối cùng.

Do đó, nguồn phát sinh acrylamide trong các ngành công nghiệp rất đa dạng, từ thực phẩm cho đến các ngành công nghiệp hóa chất và chế biến.

3. Những ngành nghề có sử dụng Acryl amide trong sản xuất

Acrylamide được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, đóng vai trò quan trọng trong các quá trình sản xuất và chế biến. Một trong những ngành công nghiệp sử dụng acrylamide nhiều nhất là ngành sản xuất nhựa, đặc biệt trong việc sản xuất polyacrylamide, một loại polymer có tính chất đặc biệt, dùng trong các ứng dụng như xử lý nước, tách lọc chất thải, hoặc dùng trong các sản phẩm nhựa.

Ngành công nghiệp chế biến giấy cũng là một trong những nơi sử dụng acrylamide trong quá trình sản xuất. Acrylamide được sử dụng trong việc xử lý bột giấy, giúp cải thiện độ bền và khả năng chống thấm của giấy. Bên cạnh đó, acrylamide còn được dùng trong ngành công nghiệp dệt may để tạo ra các sản phẩm vải có độ bền cao, đặc biệt trong các quá trình nhuộm và làm mềm vải.

Trong lĩnh vực xử lý nước, acrylamide là thành phần chính trong sản xuất polyacrylamide, một chất dùng để làm flocculant, giúp loại bỏ tạp chất và chất thải khỏi nước. Chất này có ứng dụng rộng rãi trong việc làm sạch nước thải công nghiệp, xử lý nước cấp cho các đô thị, hoặc thậm chí trong các hệ thống xử lý nước của các nhà máy sản xuất thực phẩm.

Ngoài ra, acrylamide cũng xuất hiện trong các ngành công nghiệp điện tử, sản xuất mỹ phẩm, và dược phẩm, chủ yếu là do tính chất hóa học đặc biệt của nó, giúp tăng cường các đặc tính của sản phẩm hoặc hỗ trợ trong các quy trình sản xuất.

4. Acryl amide ảnh hưởng như thế nào đến người lao động

Khi người lao động tiếp xúc với acrylamide trong môi trường làm việc, họ có thể gặp phải nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Acrylamide là một chất độc hại có thể xâm nhập vào cơ thể qua đường hô hấp, tiêu hóa hoặc qua da. Việc hít phải hơi acrylamide trong môi trường không khí có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh, dẫn đến các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, hoặc rối loạn về thần kinh.

Sử dụng lâu dài hoặc tiếp xúc với acrylamide ở nồng độ cao còn có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho hệ thần kinh ngoại vi, khiến người lao động gặp khó khăn trong vận động, cảm giác tê bì hoặc yếu cơ. Bên cạnh đó, việc tiếp xúc kéo dài cũng có thể dẫn đến các bệnh lý khác như viêm da, tổn thương các cơ quan nội tạng, đặc biệt là thận.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng acrylamide có thể gây ung thư ở động vật thí nghiệm, và mặc dù chưa có kết luận chính thức về ảnh hưởng đối với con người, nhưng việc tiếp xúc lâu dài với chất này vẫn có thể tiềm ẩn nguy cơ phát triển các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư gan, và các bệnh liên quan đến hệ thần kinh.

5. Nồng độ Acryl amide an toàn cho phép khi tiếp xúc với con người

Các cơ quan y tế và an toàn lao động đã đưa ra các tiêu chuẩn về nồng độ an toàn cho phép khi tiếp xúc với acrylamide. Theo các tổ chức như OSHA (Cơ quan An toàn và Sức khỏe Lao động Hoa Kỳ) và NIOSH (Viện An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp Hoa Kỳ), mức nồng độ an toàn trong không khí đối với acrylamide thường được giới hạn ở mức 0.1 mg/m³ trong 8 giờ làm việc liên tục. Đây là nồng độ được cho phép để giảm thiểu rủi ro đối với sức khỏe người lao động khi tiếp xúc lâu dài với chất này.

Ngoài ra, các tiêu chuẩn này cũng được áp dụng tùy vào từng loại hình công việc và mức độ tiếp xúc thực tế. Đối với những công việc có nguy cơ cao, ví dụ như trong sản xuất polyacrylamide hay chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao, nồng độ acrylamide có thể phải được kiểm soát chặt chẽ hơn, và các biện pháp bảo vệ cá nhân cần được thực hiện nghiêm ngặt.

Ở mức độ cơ bản, nếu làm việc trong môi trường công nghiệp, việc tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và hạn chế tiếp xúc với Acrylamit là quan trọng. Các tổ chức như Occupational Safety and Health Administration (OSHA) ở Hoa Kỳ cung cấp các hướng dẫn và nguyên tắc an toàn để bảo vệ người lao động khỏi tác động tiêu cực của các chất hóa học.

6. Biện pháp giảm thiểu ảnh hưởng của Acryl amide đến sức khỏe người lao động

Để giảm thiểu ảnh hưởng của acrylamide đối với sức khỏe người lao động, các biện pháp bảo vệ cần được áp dụng một cách toàn diện trong môi trường làm việc. Một trong những biện pháp quan trọng nhất là kiểm soát nồng độ acrylamide trong không khí. Các hệ thống thông gió và hút bụi hiệu quả cần được lắp đặt trong các khu vực có nguy cơ cao, như các nhà máy sản xuất polyacrylamide hay các cơ sở chế biến thực phẩm. Việc duy trì nồng độ acrylamide trong giới hạn an toàn theo các tiêu chuẩn quốc tế sẽ giúp giảm thiểu sự tiếp xúc của người lao động với chất này.

Bên cạnh đó, người lao động cũng cần được trang bị đầy đủ thiết bị bảo hộ cá nhân như khẩu trang chuyên dụng, găng tay, và quần áo bảo hộ để ngăn chặn sự tiếp xúc trực tiếp với acrylamide. Trong những trường hợp cần thiết, việc sử dụng các hệ thống che chắn, như buồng làm việc kín hoặc vách ngăn, cũng có thể giúp hạn chế sự phát tán của acrylamide vào không khí.

Đào tạo và nâng cao nhận thức cho người lao động về các rủi ro liên quan đến acrylamide và cách sử dụng các biện pháp bảo vệ là một phần quan trọng trong chiến lược phòng ngừa. Người lao động cần được huấn luyện về cách nhận diện các dấu hiệu của việc tiếp xúc quá mức với chất này, cũng như các biện pháp sơ cứu khi gặp phải triệu chứng liên quan đến nhiễm độc acrylamide.

Cuối cùng, việc thường xuyên kiểm tra sức khỏe định kỳ cho người lao động là cần thiết để phát hiện sớm các vấn đề liên quan đến tiếp xúc với acrylamide, từ đó có các biện pháp can thiệp kịp thời. Các cơ sở sản xuất cũng cần thực hiện kiểm tra môi trường làm việc, đo đạc mức độ acrylamide thường xuyên để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn lao động.

Huấn luyện an toàn lao động: Người lao động cần được đào tạo và giáo dục về nguy cơ và biện pháp an toàn khi làm việc với loại hóa chất này. Đào tạo này cần được cung cấp định kỳ và thường xuyên để đảm bảo sự hiểu biết và tuân thủ đúng các quy tắc an toàn.

Định kỳ tổ chức quan trắc môi trường lao động trong nhà máy xí nghiệp, thu thập và phân tích các yếu tố có hại cho người lao động, từ đó điều chỉnh giảm mức nguy hại để phòng tránh bệnh nghề nghiệp cho họ.

7. Trung tâm quan trắc môi trường lao động toàn quốc

Trung tâm quan trắc môi trường lao động của Nam Việt là một đơn vị chuyên nghiệp về giám sát và đo lường chất lượng môi trường lao động khắp mọi tỉnh thành tại Việt Nam. Với đội ngũ chuyên viên quan trắc giàu kinh nghiệm, trung tâm sử dụng các thiết bị đo lường hiện đại, đảm bảo độ chính xác và đáng tin cậy.

ĐĂNG KÝ DỊCH VỤ QUAN TRẮC MÔI TRƯỜNG LAO ĐỘNG

Ngoài việc cung cấp dịch vụ quan trắc, trung tâm còn hỗ trợ khách hàng trong việc lập kế hoạch, xử lý, và theo dõi các vấn đề về môi trường lao động. Với phương châm “khách hàng là trung tâm”, trung tâm quan tâm đến sự hài lòng của khách hàng, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng và cam kết đưa ra những giải pháp tốt nhất cho doanh nghiệp.

Với sự đầu tư về kỹ thuật, công nghệ và nhân lực, trung tâm quan trắc của Nam Việt đã và đang trở thành một trong những đơn vị uy tín trong lĩnh vực quan trắc môi trường lao động tại TP. Hồ Chí Minh với các mục tiêu sau:

• Chúng tôi luôn xem trọng danh tiếng thương hiệu và chất lượng các sản phẩm dịch vụ của mình.
• Chúng tôi cung cấp cho khách hàng những điều tốt nhất có thể và phù hợp nhất có thể.
• Cùng với đội ngũ Thạc sĩ, Kỹ sư giàu kinh nghiệm và chuyên môn với mong muốn bảo vệ môi trường và làm lợi ích cho doanh nghiệp.

• Đến với đội ngũ Quan trắc Môi trường Nam Việt, Quý công ty sẽ nhận được sự phục vụ chuyên nghiệp với các chuyên gia trong lĩnh vực quan trắc. Đồng thời có được những ưu đãi tốt nhất về chi phí.

8. Báo giá quan trắc môi trường lao động

Để giúp cho các doanh nghiệp có thể thực hiện quan trắc môi trường lao động một cách chuyên nghiệp và hiệu quả, Nam Việt chúng tôi cung cấp đến quý khách hàng bảng báo giá dịch vụ quan trắc môi trường lao động chất lượng và chi phí hợp lý.

• Bảng báo giá quan trắc của chúng tôi cung cấp thông tin chi tiết về giá cả của các dịch vụ quan trắc mà chúng tôi đang cung cấp. Bao gồm cả các chi phí liên quan đến việc di chuyển, đo đạc, phân tích và báo cáo kết quả. Quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về tính chính xác và độ tin cậy của các báo cáo kết quả quan trắc mà chúng tôi cung cấp.
• Chúng tôi cam kết luôn đưa ra giá cả cạnh tranh và hợp lý nhất trên thị trường, đồng thời chúng tôi cũng luôn sẵn sàng tư vấn giải đáp mọi thắc mắc về dịch vụ quan trắc một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất.
• Với bảng báo giá quan trắc của Nam Việt, quý khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn các gói dịch vụ phù hợp với nhu cầu của mình. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho quý khách hàng sự hài lòng cao nhất với chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp.